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22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 20:19






 


boy-drole.gif            2
moi touffe de frite la bûche ça m'donne des envies
d'amour au coin du feu avec ma mikisurf...
joyeux noel miki...embrasses-moi..




pour noel soyez bling bling..
bûches de rêve a vous mettre en bouche..


 A l'origine, la véritable bûche de Noël est celle mise dans l'âtre & bénie par les rameaux de l'année.

Noël, c'est avant tout et pour commencer l'indispensable sapin.  Mais Noël ne serait plus Noël sans son apothéose finale. J'ai nommée l'arrivée de La Bûche sur la table. La vedette du spectacle. Le clou des festivités. Celle que tout le monde réclame. Imaginez, par exemple,  qu'en lieu et place de votre bûche arrive une simple tarte aux pommes. Quelle déception ! Il y a de quoi quitter illico la table en criant au scandale ! Au vol de Noël ! Car un dîner de Noël sans bûche n'est pas un véritable dîner de Noël. Pourtant, la bûche, avouons-le - et c'est là toute la complexité du problème - est rarement  délicieuse. Si tout le monde l'attends et la réclame, on est aussi en lieu de la craindre. Quoi de pire qu'une bûche molle ? Une crème au beurre rance ? Mais pour obtenir une petite scie rouge décorative, un mini père-Noël en plastique et un nain de jardin-de-buche, vous êtes prête à passer sur beaucoup de points gustatifs, grande nostalgique que vous êtes... Car la vérité est là, et vous ne pouvez plus la fuir: les objets décoratifs ont actuellement totalement désertés la Bûche moderne. Mais la bonne nouvelle, c'est que cet illustre dessert se pare désormais de saveurs inattendues, comme chez  Sadaharu Aoki ...

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Chocolat-Amandes & Royal marron, a mourir...

La bûche chocolat-Amandes de Sadaharu Aoki. 
Le pâtissier venu d'Asie dont tout le monde parle ! La tendance phare du moment. Très très jolies présentations. Les plus jolies d'ailleurs. Étonnante, la bûche Bamboo au thé matcha. Ultra classique, la Royal Marron. Chocolat-Amandes: 35€ pour 4 personnes, 51€ pour 6 et 64€ pour 8. La Royal Marron: 55€ pour 4 personnes, 75€ pour 6 et 95€ pour 8.

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Bamboo & Cassis-Chocolat pour les  plus fins palais...

Sadaharu Aoki est disponible au Lafayette Gourmet. 
40, Boulevard Hassmann 75009  Paris

Boutiques Sadaharu Aoki à Paris.   
Boutique Vaugirard. 35, rue de Vaugirard 75006 Paris 
Boutique Port Royal.56, Boulevard de Port Royal 75005 Paris



buche-disney.jpg

Ces créateurs, ce sont Chantal Thomas, Vanessa Bruno et ORA ÏTO. Chacun d'entre eux s'est associé à Disneyland Resort Paris et au chef pâtissier Sébastien Gaudard pour imaginer une bûche de Noël féérique, inspirée de l'imaginaire de Walt Diney.

 

La bûche de la Belle au Bois Dormant par Chantal Thomass est en biscuit et mousse à la crème de marrons, crème à la rose et griottes acidulées. La bûche d'Aladdin par Vanessa Bruno est à base de biscuit et cœur de chocolat noir intense, mousse au chocolat blanc infusée de thé au jasmin. Enfin, la bûche de Blanche Neige par ORA ÏTO est fabriquée avec un biscuit et mousse à la pâte d'amandes, pommes fondantes.

 

Réalisées en 100 exemplaires chacune, ces trois bûches seront en vente exclusivement les 23 et 24 décembre dans une pâtisserie éphémère, 68 rue Jean-Jacques Rousseau, à Paris (1er arrondissement). Leur prix de vente de 100 euros sera reversé intégralement à la Fondation Hôpitaux de Paris - Hôpitaux de France, par le biais de la 20e édition de l'opération Pièces Jaunes.
 

 

 

bûches haut de gamme pour noel...

 Créateurs et chocolatiers de renom rivalisent d'idées cette année pour proposer aux gourmands des bûches de Noël aussi délicieuses au goût qu'à la vue. Seule condition pour espérer présenter ces desserts sur sa table de fête, respecter les dates de réservation. Voici 5 bûches de Noël haut de gamme à commander avant les fêtes de fin d'année.

angelina

La bûche de Noël Angelina revisitée par Alexis Mabille
Le styliste Alexis Mabille a créé la bûche de Noël du salon de thé parisien Angelina. Le créateur de mode a imaginé un dessert chocolaté, qui prend des allures de sac à main avec les clous qui le surplombent. Cette nouvelle bûche de Noël sera disponible à la mi-décembre. La bûche de Noël Angelina est disponible sur réservation du 21 au 26 décembre au prix de 60 euros pour le format 6 personnes et 80 euros pour le format 8 personnes.
La bûche de Noël de Kenzo pour Lenôtre
La bûche de Noël des traiteurs Lenôtre se met aux couleurs japonaises avec une création signée Kenzo Takada. Le couturier, originaire du pays du soleil levant, a imaginé une bûche baptisée Rêve et composée de trois bambous, enveloppés d'une pâte d'amande au thé vert. Le dessert a été élaboré en collaboration avec Guy Krenzer, Chef Exécutif et Directeur de la Création Lenôtre, et Patrick Scicard, Président du Directoire. Cette bûche pour huit à dix personnes est disponible jusqu'au 25 décembre dans les boutiques Lenôtre. Compter 98 euros.

lenotre

pierre herme

La bûche 2000 feuilles de Pierre Hermé
Pour les prochaines fêtes de fin d'année,Pierre Hermé a mis au point une bûche 2000 feuilles. Cette création originale se veut être "un clin d'oeil aux bûches d'antan". Les gourmands se délecteront d'un millefeuille praliné, dans la plus grande des traditions de la Maison Hermé. Côté décor, le chocolatier a voulu remettre au goût du jour les scies et autres petits pères-noël qui ornent traditionnellement les desserts de fin d'année. Compter 89 euros pour une bûche 2000 feuilles à partager entre 6 et 8 personnes. Celle-ci sera disponible uniquement sur commande, à effectuer du 22 au 27 décembre et le 31 décembre.
La Christmas Tube de Christophe Roussel
Dans sa collection 2009 de bûches de Noël, Christophe Roussel a imaginé une série de trois bûches qui prennent la forme de tube, surplombé par des bouches. Les gourmands auront le choix entre une version velours vert, avec du citron vert, une version tapis rouge, avec de la framboise parfumée au géranium et version cuir noir, tout chocolat. Les bûches du célèbre chocolatier coûte 19,20 euros pour 4 personnes, 28,80 euros pour 6 personnes et 4,80 euros en individuel.

roussel

richard

La büche haute-couture de la maison Richart
La maison Richart propose pour les fêtes de fin d'année une bûche de Noël aux allures de haute-couture, baptisée Esprit. Le dessert est composé d'une superposition de biscuits imbibés de chocolat, de ganaches au chocolat Ocumare et de sacher, un biscuit chocolaté autrichien. Cette gourmandise est enrobée d'une mousse au chocolat Ocumare et doit être accompagné d'un coulis "Esprit de Fève", aux arômes de cacao. L'artisan-chocolatier de luxe a imaginé deux autres recettes pour sa bûche de Noël, l'une à base d'amandes, d'agrumes et de macaron, et l'autre à base de verveine, de marrons glacés et de ganache légère au chocolat. Compter 50 euros pour l'un de ces desserts à partager entre 6 à 8 personnes.
 







avec la bûche.. un champagne de luxe..




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BRUT GOLD COFFRET CHAMPAGNE ARMAND DE BRIGNAC

Cette bouteille dorée si caractéristique d'Armand De Brignac
a été conçue par la célèbre maison
de couture André Courrèges.
Le résultat est un véritable plaisir des yeux,
et bien entendu lors de la dégustation.

Une Cuvée de Prestige est l'exemple unique
et parfait de la tradition Champenoise. Merveilleusement complexe et vineuse, cette cuvée est sublime...

C'EST LA CUVEE BLING BLING PAR EXCELLENCE,
LA CUVEE QUE TOUTES LES STARS S'ARRACHENT!

Chaque saisissante bouteille de champagne brut GOLD
d'Armand De Brignac
est logée dans un magnifique coffret en bois laqué noir
orné de l'insigne en étain d'Armand de Brignac.

Notre prix pour   
la bouteille
: 332.00 € TTC
Bouteille de Champagne
75 Cl




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CUVEE LOUIS XV ROSE 2002 ET SEAU CHAMPAGNE DE VENOGE

La Cuvée LOUIS XV Rosé 2002 est la première Cuvée de Prestige en Rosé des champagnes DE VENOGE.
Produite en toutes petites quantités, cette rare cuvée ne sera produite que les très grandes années afin de mettre en avant les caractéristiques du millésime.
Après quelques années de vieillissement, l'art du chef de cave et le savoir faire du temps aboutissent à un champagne Royal....
Un grand rosé à déguster entre amateurs.

Une très belle idée cadeau : cette Cuvée LOUIS XV Rosé 2002 de DE VENOGE dans son luxueux écrin et son magnifique seau.

Notre prix pour   
le coffret
: 269.00 € TTC
Bouteille de Champagne

 

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Champagne
POMMERY
JACKPOP MALETTE
78.00 €

 

 

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ROSE VELOURS CHAMPAGNE PANNIER

Le champagne Rosé Velours de PANNIER est avant tout
une cuvée rare :

Rare de par sa méthode d’élaboration, la saignée.
Rare aussi de par l’année qui l’a vu naître, 2003.
Rare encore de par son dosage soyeux.
Rare enfin pour son habillage, composé de matériaux nobles
(or, teinte métallique, incrustations de velours).

Ce champagne Pannier Rosé Velours accompagnera
des moments de dégustation privilégiés.

Délicieux à l’apéritif avec des amuse-bouches sucré-salés,
il sera très agréable sur des desserts à base de fruits rouges,
ou à l’occasion d’une soirée romantique avec quelques fraises.

Notre prix pour   
la bouteille
: 39.00 € TTC
Bouteille de Champagne
75 Cl

 

 

 

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Champagne
POMMERY
JACKPOP COLLECTION
48.00 €

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Published by mikisurf
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commentaires

clovis simard 30/12/2010 00:53


Bonjour,

Vous êtes cordialement invité à visiter mon blog.

Description : Mon Blog(fermaton.over-blog.com), présente le développement mathématique de la conscience humaine.

La Page No-23, LE NOEL DE LUXE ?

Cordialement

Clovis Simard